Kaltanteil
Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
Kleine Antipastiauswahl
Verschiedene rohe Schinkensorten mit Melone
Kleinigkeiten für die Freunde der vegetarischen Küche
Fischauswahl von Räucherlachs, Graved Lachs und geräucherter Forelle mit Sahnemeerrettich und Graved Sauce sowie Makrelenfilets
Eierplatte – Eihälften verschieden garniert
Schweinemedaillons und Putenbrustmedaillons
Geflügelauswahl von scharfen Chicken Wings und Hähnchennuggets,
pochierte Hähnchenbrustfilets mit Früchten garniert
rustikale Platte mit Mett, Sauerfleisch, Mettwurst usw.
Internationale Käseauswahl mit frischen Früchten
Nudelsalat, Krautsalat und Mais-Porree-Salat
Frisches Brot, Brötchen und Butter
Dessert
Mousse au chocolat und Panna Cotta mit Erdbeermark
Warmanteil (nur Beispiel)
Krustenbraten vom Jungschweinsrücken mit Sauerkraut oder Krautsalat und Kartoffelgratin
Preis pro Person 24,50 €